Gryta à la Lindström

En enkel, men god, rätt när du inte orkar göra för stora matlagningsinsatser. Tillagad med biff heter det ju Biff à la Lindström, så i denna versionen får det heta gryta à la Lindström.

INGREDIENSER:
450g nötfärs
1 stor gul lök
smör till stekning
1 msk kinesisk soya
1 msk kalvfond (kan med fördel bytas mot viltfond)
1 dl vatten
5-6 inlagda rödbetor (tärnas)
2 msk rödbetsspad
kapris, salt och nymald peppar

TILLAGNING:
1. Hacka löken och smörfräs den. Den ska inte ta färg.
2. Öka värmen något och lägg i köttfärsen. Stek den "smulig".
3. Tillsätt vatten, soyan och fonden. Låt puttra i 5-8 minuter under lock.
4. Tillsätt rödbetor, spad och kapris. Låt koka ihop under lock 3-4 minuter.
Smaka av med peppar och salt.

SERVERA gärna med potatismos och riven pepparrot.
Lite Dijonsenap på sidan är inte heller fel. 

Smaklig spis!